糖醋土豆里脊肉卷(9/9)
猪里脊肉洗净，切成薄片
加入料酒、姜片抓匀、放入冰箱冷藏腌制20分钟
土豆洗净去皮，均匀切条、泡洗干净，捞出沥干
取出腌好的猪里脊肉卷起土豆做成排骨状、表面裹上薄淀粉
碗中加料酒10ml、酱油20ml、白糖30g、白醋40ml、清水65ml、拌匀调成糖醋汁
锅中放油开火，放入假排骨、炸至酥脆，捞出沥油
炒锅放油开火，加入姜片、蒜末爆香
倒入糖醋汁翻炒片刻、倒入炸好的假排骨炒匀
取出即可享用