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椰蓉开口酥(5/18)
把金象高粉和美玫低粉备用，桑葚汁备用。
把金象高粉和美玫低粉用1:1的比例拌成中筋面粉。
用拌刀拌匀。
把玉米油和桑葚汁称重筛入面粉。
和成水油皮面团，再用玉米油和桑葚汁筛入低筋粉和成油皮，松弛一会。
把椰蓉材料称重，黄油融化，加入牛奶和蛋液拌匀，加入椰蓉拌匀微波炉高火1分钟，拿出来团成椰蓉馅。
把水油皮和油酥分成均匀的小剂子。
把水油皮包住油酥。
收紧口，按扁。
擀开卷起来，重复两次。
再擀开。
包入椰蓉馅。
收紧口。
把椰蓉酥放入铺了油纸的烤盘，刷上蛋液。
用刀在顶上割成十字花刀。
烤箱上下火180度20分钟即可。
美味就这么简单。。
想吃了吗。。