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三鲜蒸玉子豆腐#一级棒(0/8)
准备食材,虾仁,仙贝,海参,玉子豆腐
豆腐切小段,其他切丁,加料酒,白胡椒,盐,糖,腌制十分钟
倒掉多余水份,底油葱蒜炝锅,放入三鲜,大火烹入料酒,蚝油,少许白胡椒和生抽
水淀粉收汁,淋少许芝麻油
将三鲜淋在豆腐表面,入蒸锅,蒸五分钟
出锅,一口一勺的鲜美
也可以摆碟
中途不用盐,鸡精,已经非常好