大理石芝士蛋糕(7/7)
将消化饼干,融化的黄油和细砂糖5克混合均匀,放入烤模底部(底部包层锡纸),拿勺子压紧实,放入冰箱冷冻15分钟备用
将奶油奶酪室温下融化,加入细砂糖50克用打蛋器打松发,接着玉米淀粉,酸奶和牛奶混合在一起,倒入奶油奶酪中混合均匀。
鸡蛋打散,一点点加入奶酪糊中,充分搅拌均匀。
烤箱预热160度,烤盘加温水放烤箱中下层。
将混合好的奶油奶酪糊倒入铺了饼干底的模具中,把巧克力融化后装入裱花袋,挤细线条在奶油奶酪蛋糕表面,用小叉子或牙签从巧克力线条中滑过即出花纹图案。
将烤模放入烤箱热水盘中,烤60分钟左右,取出晾凉即可食用,放入冰箱冷藏4小时味道会更好
切一块