苦瓜海蛏煲汤的做法_菜谱

苦瓜洗净，如图切成圈，可以切厚一点，煮汤不容易烂。

把苦瓜籽抠掉，苦瓜可以选细小一些，等下海蛏塞进去，才不容易掉出来。

如图，把海蛏塞到苦瓜圈里，全部塞好待用

把猪扇骨放锅里煮到汤色变浓后，加入做好的海蛏苦瓜圈，放入姜片，加入适量的盐，等海蛏熟了就可以关火了。

成品图。这道汤，我没有加鸡精，因为扇骨和海蛏煮出来的汤，会有一股淡淡的甜味，我觉得还是纯原味的甜才最好，大家如果喜欢吃更甜，可以适量加一点鸡精，不过不要加太多哦！

成品图