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电高压锅版：红烧排骨(12/14)
凉水把肉下锅，这是二斤三两小肋排
随着火开，出了好多血沫沫，撇掉
焯水后盛出来，把水过滤掉
图中这些材料，最后去掉了一块桂皮，一块大料
少量油，放入冰糖
慢慢小火
等待糖变深，有点小泡
放入排骨，葱姜料酒酱油
翻炒
调颜色，放入老抽生抽
加入足量水，放入电高压锅
苏泊尔ih高压锅，排骨，45分钟
第一次盐少了，中间又放了点盐，老抽，排骨稍微咸点好吃，再压一遍
两次压力后，非常酥烂，味道好棒