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红丝绒奶油蛋糕卷(2/18)
蛋清放入无水无油的盆中，加入白醋。
糖粉分三次放入蛋清中，打发至湿性发泡。
蛋黄放入大碗中，加入牛奶、香草精和玉米油。
搅拌均匀后筛入低粉和红曲粉。
搅拌均匀。
取三分之一的蛋白放入其中。
翻拌均匀。
蛋糕糊倒入剩余的蛋白中。
继续翻拌均匀。
蛋糕糊倒入28*28的方盘中。
预热烤箱，上下火180度，20分左右。
烤蛋糕的时候来打发淡奶油。淡奶油放入大碗中，加入白砂糖，打发至裱花状态。
烤好的蛋糕放凉，趁温热的时候抹上淡奶油。
卷好以后冷藏定型。
定型好以后切块儿。
撒一层糖粉。
装饰少许鲜花，芒果丁。
O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~