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自制手擀面(4/5)
面粉加温水、少许盐和鸡蛋和成少硬面团！盖上保鲜膜醒上半个小时。
将醒好面团，在案板上撒上少许干粉擀成圆皮薄状，然后叠扇子状切成喜欢粗细。(在擀的过程中以防粘连，多洒干面粉)
洒上干面，抖好，备用下锅煮熟！
煮熟过凉水(不喜欢过凉水忽略这步)
最后浇上自己喜欢卤汁大功告成！