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杯子提拉米苏蛋糕(11/14)
把杯子用热水洗干净，倒扣沥干水分
蛋黄蛋白分离，只留蛋黄，搅拌打发一下
糖粉加水混合煮开
吉利粉加水隔水融化
把煮开的糖水慢慢加入蛋黄液中搅拌均匀
打发10到15分钟，呈现发白效果，这时加入吉利丁液，搅拌
奶酪搅拌打发均匀，无颗粒
把打发好的奶酪加入蛋黄液中搅拌均匀
淡奶油打发5成发，呈现出有纹路就可以，不要打发过头
把淡奶油加入蛋黄液中
搅拌均匀
手指饼干忘记拍照了，手指饼干沾咖啡酒后放入杯子底部，一层饼干一层奶酪糊，层层叠加
入冰箱冷藏6个小时，拿出来筛入可可粉，为了漂亮再筛入糖粉装饰
美哒哒的杯子提拉米苏蛋糕做成功了，想象小朋友吃的开心的样子，就很知足了