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黑加仑红酒贝果(
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黑加仑用红酒(分量外)浸泡一夜,沥干水备用。
后油法将所有材料混合,揉成光滑的面团,盖保鲜膜室温静置30分钟。
将面团分成5等份,再静置10分钟。
取一个面团擀成橄榄型。
翻面后横放,分别从1/3处上下折叠。
再次上下对折,再从中间往两边搓圆至20厘米长。把一头按扁。
再把另一头包进去,捏紧封口。
温暖处发酵40分钟。
放入烧开的糖水锅中,两面各煮15秒。
立即送入预热好的烤箱,200度15分钟左右。
空口就很好吃,做成三明治也很不错