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李孃孃爱厨房之一一麻辣干锅兔(10/18)
先上一个成品图哦 制作麻辣干锅兔的材料：兔子、香菇（可用干香菇，也可用新鲜的香菇来做，还有就是你喜欢吃的各种蔬菜、如：土豆、莲藕、花菜等等，只要是你喜欢的都行，还有就是各种蔬菜洗净过，过油放在兔子肉的下面即可）、姜、葱、蒜、泡辣椒、干辣椒、花椒、大料、八角、桂皮、草果、小茴香、青条椒、淀粉、鸡精、菜籽油、白芝麻、少许的孜然粉(喜欢孜然的亲们可以适当的放些哦)。
新鲜的兔子买回来洗净，砍成小块沥干水分待用。
香菇洗净，香菇切成小块待用。
烧一锅水，待水开后，倒入香菇过一下水涝起待用。（这里我多说几句，炒干锅，用在里面的菜可放你喜欢的各种蔬菜）
泡辣椒、姜、蒜切碎。
干辣椒剪成段待用。
热锅，倒油。
将沥干水分的兔子用少许的盐、淀粉码味待用。
准备好各种香料，如：花椒、大料、八角、草果、香叶、小茴香。
过了水的香菇待用。
油热后。
倒入码好味的兔子，我家喜欢吃嫩一点的兔子，所以我加了一点水淀粉，如果喜欢吃香一点的这里就不要加淀粉了，直接下锅炒香捞起待用。
在油锅里放入花椒、大料、八角、草果、香叶、小茴香、郫县豆瓣炒香后
在锅里加入少许的水，烧开后，在加少许的鸡精。
倒入过了油的兔子肉，煮开。
收汁，放少许的葱铲起，撒上白芝麻和小葱即可开吃了，哈哈哈哈，
最后再上两张美图供大家流口水哟
哈哈哈哈