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鱼皮花生（烤箱版）(1/14)
先准备花生米。
放入烤盘中，烤箱中下层，200度烤7分钟左右。
分离蛋黄、蛋白，只留下蛋白（蛋黄留着之后刷面）。
将除花生米之外的材料全部放入蛋白中。
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。
将醒发好的面团搓成长条。
将长条切成小剂子。
取一个小剂子，用大拇指将其压扁。
将花生米放在中间。
包好，搓成圆型。
放入烤盘内。
面上刷蛋黄液。
放入预热好的烤箱中，中下层200度，烤15分钟。
成品图。