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豆沙包(8/8)
先放入除黄油外的材料搅打成团,再加入黄油搅打至起筋。
将面团盖保鲜膜放温暖处发酵40分钟。
我分了70克一个,可根据自己喜好分割大小,然后滚圆,静置10分钟。
将豆沙包入。
再将面团轻轻擀平。
再在上面划出刀口。
然后将面团对折围一圈,烤箱放入一碗温水,调35度醒发50分钟。
醒发好后涂上蛋液,烤箱180度烤15分钟。