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奶香枣发糕#发现粗食之美#(
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牛奶加热至温热,将所有材料混合成泥状,若太干可以加适量温水。(若是用奶粉,则可用温水和面)
蒸锅加水,在篦子上垫块纱布,再将和好的面泥平铺于沙布上,盖上盖子,静置一个小时左右
此时,取一空碗,将红枣放入加冷水浸泡
一小时之后,面泥已经发好(若发的不够好,可继续静置,至其发起即可),将红枣洗净,均匀地按入面泥中
大火烧开之后转中火15分钟,关火。此时不要揭开盖子,继续闷约15~30分钟
如图
如图
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