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原味玛德琳(8/10)
黄油隔水融化，放一旁备用
在鸡蛋里加入细砂糖和植物油
用手动打蛋器搅拌到细砂糖融化，不用打发哦
泡打粉加到低筋面粉里，过筛到蛋液里搅拌到看不见干粉
分三次加入融化好的黄油，搅拌均匀，搅拌好的面糊是可以流动的
装入裱花袋，放冰箱冷藏一个小时
冷藏好的面糊，挤入模具中，刚好6个
烤箱上下火180℃预热10分钟，放入玛德琳烤18到20分钟，出炉倒扣，学厨的这款不沾模非常好脱模，不用抹油不用撒粉
成品图
成品图