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奶油巧克力冰淇淋方砖(3/11)
取两个蛋黄，加入白砂糖，搅打至蛋黄发白。
可可粉，巧克力，加入温水或者温牛奶，溶解完全。
巧克力可可溶液导入蛋黄液中，搅拌均匀。
放小火上烧1-2分钟，一边快速搅拌。至酸奶般稠稠的就好，放冷水中冷却。
称奶油
打发至九成
倒入冷却的巧克力溶液。
打发两分钟
加保鲜膜放冷冻室。每隔半小时拿出来打发2分钟，一共4次。
打发四次后，倒入盒子中，放冷冻室。
三四个小时就可以吃了。很好吃的。