黄油拿出在常温下软化后,切片放入,再加入糖霜(按自己喜好加),先用筷子搅拌均匀,再用打蛋器搅拌,直至黄油发白!
蔓越莓干切碎备用,鸡蛋一个搅拌均匀倒入,再用打蛋器打均匀后,倒入面粉搅拌,这时用一次性手套搅拌均匀,倒入蔓越莓干搅拌均匀
在饼干模具中放入硅油纸,把调好的材料倒入,压实,把硅油纸包裹起来,放入冰箱冷冻6小时后,切出一片片5mm的方状,烤盘中垫一层硅油纸,把切好的饼干依次放入,注意间距!
放入烤箱,调好温度,这是170的温度,烤制时间是15分钟(时间的控制取决于饼干的厚度)。
甜美的饼干就出炉了,拿个盘子一片片装起来晾凉,就可以享用了!
酥脆可口的饼干,再配上奶茶、咖啡☕️,一起享受悠闲的下午茶!✌✌✌