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少油版薯条(4/6)
土豆洗净，切吧切吧剁了，粗细长短随意。
用流水冲去土豆条表面的淀粉。
冷水下锅焯一下土豆条，时间不能太长，水开三五分钟即可。捞出，过凉水，沥干。
用适量的橄榄油拌匀土豆条，烤盘垫锡纸，将土豆条平铺，每根之间保持空隙。
入烤箱，上下火200度，25分钟，根据自己烤箱灵活掌握。
取出烤盘，手捏少量细盐撒上，略撒适量黑胡椒碎，蘸上番茄酱，开吃。