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抹茶甜甜圈(4/11)
蛋白加入几滴香草精备用
低粉、抹茶粉、盐、泡打粉混合过筛备用
黄油分次加入砂糖打到发白
分次加入蛋白打发，手动、电动都可以，记得低速就好
如图。
分次加入低粉和牛奶拌匀，不要一次性全部加入，会有颗粒很难拌匀的情况。
如图。
最后拌好的面糊，提起刮刀像丝带一样飘落。
装入模具，底下垫烤盘，震出气泡，烤箱预热180℃中层上下火10-15分钟。 时间和温度根据自己的烤箱情况自行调节。
巧克力淋面就是用白色巧克力隔水融化，然后淋在甜甜圈上即可。
成品