笋干鸭肉(
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鸭肉冷水下锅放入丁香和料酒，焯水
泡发好的笋干切粒
姜片，蒜粒，丁香和辣椒碎切好
锅里放油先下鸭肉，炒干水分表面金黄，放姜，蒜，丁香，辣椒一起炒
加笋干炒一会，然后倒水没过食材，煮开，大火收汁
到这一步就完成了，因为胖哥喜欢吃青菜，我家了点青菜
成品是这样的
