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黄油椰蓉卷(3/13)
材料先称好，来个全家福
忘了拍奶粉了
酵母加入温水中
面粉加入细砂糖，倒入化开的酵母水进行揉面，清水边揉边加入，以防一下子加水太多了，揉10分钟左右，这个过程是最痛苦的，把揉成光面团
装好盖上保鲜膜，放入烤箱发酵25分钟，没有烤箱的话，也可以在锅里放水煮到40度左右，大概是洗澡水的温度，再把面团放进锅里盖上盖进行发酵。
等待面团发酵期间，先把黄油隔水融化，椰蓉加入奶粉，糖，倒入黄油中
搅拌均匀放着待用
用筷子插进面团中，不回缩表示已经发酵好了
面团用擀面杖擀成薄面皮
铺上准备好的椰蓉馅
卷好，切小段
放入锅里，进行二次发酵15分钟，大火蒸5分钟转中火蒸15分钟
蒸好后等5分钟再开盖，不然容易回缩的！香喷喷的椰蓉卷出炉咯！我稍微摆了下位置