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冰镇萝卜皮(3/7)
萝卜皮切厚片，
切完后放两勺盐抓匀淹十分钟，等萝卜稍软时，用手抓挤出辣辣的萝卜汁倒掉不要了，再放一会，又在抓一次，多抓挤几次后就不会有又苦又辣的汁了
抓出来的汁倒掉不要了，用矿泉水把萝卜皮洗一遍，
放入适量的陈醋，白醋，
还有多一点糖，和一点点盐，和干辣椒
拌匀后，放入容器里搁冰箱冷藏5小时以上，入味了更加好吃
酸爽开胃，一次搞定一大碗