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山野菜饺子(4/8)
山野菜摘干净，过水焯熟
焯完用凉水泡一会
焯水的同时把面和好，今天用了菠菜榨的汁和出来绿色的面，提前和出来醒面
菜剁碎
肉剁碎，葱姜剁碎，放入料酒，白醋，先顺时针搅匀，再放入盐，十三香，耗油，生抽，老抽，同样顺时针搅匀，最后把剁好的山野菜放进去，拌匀
原谅没有拍揪面剂子和擀饺子皮的照片
成品出锅
看看小朋友吃的好香