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熊掌豆腐(6/10)
将配菜切好,装盘
淀粉加水,调半碗
西红柿切丁,尽量小。
将嫩豆腐用平底锅煎至双面金黄,尽量到不会夹碎的状态。
将煎好的豆腐装盘。
葱段,辣椒段,蒜片 下锅炒至出香味。
将西红柿放去锅中,炒至化开,尽量成酱。
放入豆腐,翻炒,加入两勺白糖,一勺白醋,一勺酱油,一勺盐,一勺耗油,倒入淀粉。翻炒2分钟。
加油木耳,胡萝卜丝,大火收汤,翻炒1分钟。出锅前放入香菜。
入盘,味道还是不错的。