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胡萝卜糖(巨细,0失败)(
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胡萝卜500g,切成一元硬币厚的胡萝卜片
胡萝卜和冰糖一起入锅,中火翻炒
慢慢冰糖融化,胡萝卜开始水分蒸发,锅里糖水混合的咕嘟咕嘟的泡泡
水份渐渐的蒸发掉
看不到水后就开始弃用铲子,改用筷子拨动
渐渐的就开始出糖砂了,胡萝卜也一片片分散开了
炒到胡萝卜里的糖都析出表面就好了
出盘!