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蛋炒鱼籽(4/7)
将包鱼籽的那层筋去掉不要。只要鱼籽。将散鱼籽，鸡蛋，黑芝麻（也可不要），料酒，十三香，盐混合在一起。
切小段葱留着出锅用
葱丝（请忽略我的刀工。哈哈）
加适量的油就好，鱼籽不吸油的。油热了以后，放入葱丝。
爆炒出小葱的香味后，倒入调好的鱼籽。
一直大火翻炒。炒成碎碎的更香。炒到鱼籽发金黄，能听见吱吱声就好了。不要炒的太久了，炒老了就不好吃了。
盛盘后，撒上小葱段。吃的时候搅拌一下，用热度闷出小葱的香味。吃着棒棒哒！很劲道。老妈说吃着有虾仁的味道。哈哈。