将酵母和糖充分溶于水后放入面粉充分揉面，然后找个盖盖住发酵至两倍大以上，我是在烤箱40度下发一个小时多点。然后撒点浮粉再揉面到原来大小并表面光滑后分为文块，搓成长条将热狗肠包住如上图。盖住发酵到两倍左右大。

发酵好的面团用手轻轻按是很软的就可以了。

表面刷上全蛋液撒上芝麻，放入预热到180度的烤箱烤15分钟。

再加高温度到250度烤五六公钟，颜色好图可出炉，没油没香精色素的香甜可口的自制面包。