木瓜炖燕窝-Amy的美食日记(11/12)
原材料如图所示，木瓜从三分之一处切开。
掏空木瓜里面的籽备用。
燕窝使用纯净水泡发4小时以上。
挑去里面的毛毛和杂质，撕成一小条一小条的。
放入炖盅，加入纯净水刚好盖过燕窝一点点为宜。
上锅隔水炖35-40分钟，然后舀入木瓜盅里面。
由于我炖了好几天的量，所以剩余多的燕窝连同炖盅一起放凉之后放入冰箱，早晚都可以食用。
枸杞子点缀在上面一同蒸，舀入木瓜里的燕窝连同木瓜一起蒸15-20分钟左右，木瓜不要蒸超过30分钟。
蒸好以后出锅，加入牛奶和蜂蜜就可以食用啦。 营养又美味，可以当作日常进补的佳品哦。
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嘻嘻。