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地瓜面包(2/9)
1.将干性和湿性材料一起搅拌。
2.搅拌至光滑，加入黄油搅拌至面团拉开光滑面膜。
3.室温30℃，发酵60分钟。
4.分割成60克一个，滚圆松弛15分钟。
5.将面团压平包入地瓜泥。
6.包成橄榄形，沾上可可粉。
7.在表面插上杏仁条。
8.以温度30℃，湿度75%，发酵40分钟。
9.以烤箱上火200℃，下火180℃，烘烤12分钟。