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香菇焖鸡(5/12)
鸡肉冲洗干净，控干水分
土豆去皮，切丁，泡水15分钟
香菇，洗干净，用热水泡开
青椒，红椒切小块
热锅热油，放大蒜爆香
下姜片，接着放鸡肉，翻炒变色，放料酒去味道
接着放1少生抽，半勺老抽，翻炒上色
放土豆和香菇，翻炒均匀
倒入适量的开水，搅拌一下，放冰糖，大火烧开后，转小火焖煮
收汁差不多的时候，放青红椒，翻炒至熟
尝试味道，放适量的盐，即可出锅！
OK