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肉松酥饼(5/23)
准备食材
将黄油软化到可以用刮刀压平的程度。
加入糖粉
用刮刀拌匀，这是为了下步打发黄油时，糖粉不会四处飞溅。
用电动打蛋器将黄油打蓬松，颜色变浅。
分次加入鸡蛋液
每次都要将黄油和鸡蛋液打到完全融合。
将低筋面粉过筛到碗中
用刮刀稍微混合后，带一次性手套将面粉揉成面团。面团很软，不粘手，但是有一点点粘在碗上，到这个程度就可以了。
在硅胶垫上撒少许面粉
将面团搓成长条，分成小剂子
每个小剂子10g
搓圆、压扁
放上肉松，包起来
放在烤盘中，用手轻轻压扁
刷上蛋黄液
撒上黑芝麻
烤箱170度预热10分钟，将烤盘放入烤箱中层。
烘烤20分钟（喜欢硬脆口感的，可以延长烘烤时间到30分钟）
成品图
成品图
成品图
肉松多多，味道很不错哦！