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无油无负担的 水煮鱼片(4/15)
准备材料
鱼排切成片
放入盐与料酒腌制一会(大概15分钟，还可以撒两下胡椒粉)
葱与姜切碎
蔬菜洗净
将梗与叶子切开
生菜随意撕开
锅内倒入一锅底水，放入干辣椒 麻椒
放入豆瓣酱 鸡精 葱姜碎
煮到冒泡
放入菜梗，煮到变色
放入鱼片
煮到鱼片变白色
放入生菜与菜叶搅拌均匀，即可关火
装入碗中开吃，成品色泽红亮诱人，麻辣的同时却一点不油腻 吃完感觉无负担