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鼓汁辣排骨(一道让你从开始做就馋的不行的菜)(2/8)
准备材料
我们先来把豆豉和小米椒切碎 ，如果能吃辣的，可以多切点辣椒。
再取个大点的容器，放入切碎的豆豉、小米椒、1小勺蒜末、1小勺姜末、1大勺白糖。
再加入1小勺玉米淀粉、1小勺蚝油，1大勺料酒和3大勺生抽，搅拌均匀备用
排骨洗净后放入冷水锅中，水开后焯出血沫。
换个炖锅，把焯过的排骨放进去，倒入之前调好的调料汁。
加开水没过排骨，大火煮开。▲ 转小火，煮40-50分钟，最后出锅前大火收汁就可以了
。这道排骨因为加了豆豉和小米辣，非常的入味，记得准备好白米饭啊。