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羊肉手抓饭（电饭锅版）(4/7)
羊肉切块，冷水加姜片下锅抄，水开后撇去浮沫，我还另外在高压锅里压了15分钟，会更烂糊一些。捞出备用。大米事先洗净浸泡半小时。
胡萝卜切丝。
热锅加适量油，油热后加入羊肉和萝卜丝翻炒，炒出香味至胡萝卜丝变软。
加入酱油、料酒、盐，加水烧开煮一会儿。
将炒好羊肉胡萝卜丝汤，加上浸泡好的大米一并倒进电饭锅里，补足至正常煮饭所需的水。开始煮饭。
煮饭十分钟后，开盖从上往下翻搅。然后再关盖煮饭。
几分钟后再开盖翻搅一次后再次煮饭至电饭锅提示煮饭结束即可。