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梅菜干煮猪肉(7/11)
梅菜干自己家的,我就拿了十来条。 用锅烧开水,水开就把梅菜干放进去煮十来分钟。
把煮梅菜干空来的时间,就洗干净菜市场买来的猪肉,反正我的是半肥瘦,也可以全瘦肉,反正个人喜好。拿来切丁,随意切法,我也是不会切猪肉的人,哈哈哈
梅菜干煮好了就倒出来用水洗几次,不然有泥沙。洗好就切成这样。
拿出来配料,油,盐,蚝油,生抽,腐乳,糖。那个白酒随意拍了进去的。糖没拍进来。是因为我后面试了下味道总好像缺了什么,就想起来要加糖。
全部配料适量加进去和猪肉拌一块。
猪肉像这样了就可以加入梅菜干啦。
我加入梅菜干锅装不下了,只能换锅@( ̄- ̄)@
小火炒炒就加水,适量水就行,不要太多。
可以盖上盖子了。闷一下可以试试味道合不合适再加调味料。
好了,十分到十五分钟后出锅啦。
大口先开吃了。