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双味炸鸡(1/4)
鸡腿肉去皮，切丁。分成两等分。
其中一份加入100g酸奶，5g红糖，2g甜椒粉，2g大蒜碎，盐和胡椒适量。搅拌均匀，放入冰箱冷藏一夜。
另一份加入100g酸奶，5g卡真粉，2g大蒜碎，2g甜椒粉，盐和胡椒适量，搅拌均匀，放入冰箱冷藏一夜。
沥干水分，加入红薯淀粉，拌均匀。5成油温炸熟，油温升至8成，再次复炸呈金黄色，沥干油分即可。撒上甜椒粉做装饰。