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布鲁贝利蓝莓面包(3/12)
水果种： 将全部材料放入厨师机内搅拌混合均匀，取出面团，室温静置1小时后放入冰箱冷藏24小时备用。
面团： 将准备好的水果种面团撕小块，倒入厨师机内，加入除黄油以外面团所需材料，1档起步。搅拌均匀后调至中速继续搅打。
面团成团后，将黄油和蓝莓干一次性加入厨师机内，搅打至面团均匀。
将面团取出，表面揉至光洁。
整形成团，静置松弛10分钟。
将面团分割成2个约400克的小面团。
室温自然醒发40分钟（或醒发箱醒发20分钟）。
将面团取出后，排气。
整形成圆形放在烤盘上，室温自然醒发40分钟（或醒发箱醒发20分钟）。
在第二次醒发后的面包表面撒上面粉。
开刀，放入已预热过的烤箱内，在烤箱内迅速撒上一些水。
以200℃烘烤25分钟左右取出即可。