爽口笋丝(
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青笋、胡萝卜去皮，盐和水果醋加入到凉开水中，混合均匀
青笋和胡萝卜，先切成薄皮，然后切成细丝
放入冷水中浸泡20分钟
捞出泡好的笋丝，控干水分，放入切好的胡萝卜丝；倒入混合好的盐醋溶液，倒入适量香油拌匀即可
