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怪味花生豆 | 宝妈享食记(11/14)
准备好制作怪味花生豆的食材。 花生米300g,白砂糖150g,清水100g,黑胡椒适量,淀粉20g,咖喱粉4g,辣椒粉3g,孜然粉6g,花椒粉2g,盐3g。
将准备好的300g花生米放进160度的烤箱内烤15分钟~
取出揉搓去皮~
调料: 孜然粉6g,辣椒粉3g,花椒粉2g,咖喱粉4g,盐3g黑胡椒适量搅拌~
20g淀粉在锅中炒热~
然后加入100g清水~
加入150g白砂糖炒至融化~
放进调好的料~
炒至黏稠状然后放进花生米~
翻炒过程中~然后加入一点点清水~
之后淀粉少量多次的加入~
继续翻炒,使得花生米均匀裹上调料~
翻炒一会儿就出锅咯~
嘎嘣脆,一一一口一个~