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陈醋泡爪(2/12)
爪子剪掉
剁开
全部斩成两半
锅里放水烧开
下鸡脚焯水去血丝脏东西
捞出过凉水 洗干净
大蒜 生姜 备用
洗干净的鸡爪放锅里加水 顺便加入生姜蒜 料酒 盐 开火一起煮 30分钟
煮好后 捞出过凉白开 多洗几遍 把油洗干净
生姜 蒜 切碎备用
我用的所有调料 再加 白糖 老抽 盐
鸡爪 生姜末 蒜末 加上所有调料一起进去拌 喜欢酸点的多倒醋 喜欢辣点的就多放点泰式辣椒酱 半匀放两个小时以上入味 就可以开吃了 天气热就放冰箱里