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豆乳盒子蛋糕(4/21)
先磨豆浆。
然后做戚风蛋糕体。鸡蛋分离。
蛋白分3次加入糖粉打发。
鸡蛋，黄油，少许糖粉，适量牛奶一起搅拌。
筛入低粉搅拌均匀。
分三次加入打好的蛋白搅拌均匀。
倒入烤盘，抹平，入烤箱120度15分钟左右。
冷却，备用。
鸡蛋一个，加入糖粉50g，搅拌均匀。
加入玉米淀粉，搅拌均匀。
豆浆边加热，边加入淀粉糊。
边搅边煮，煮成糊状。
冷却后加入乳酪，搅拌均匀。
淡奶油加入糖粉打发。
打发好的奶油，豆乳，分别装入裱花袋里。
蛋糕切片放入盒子底部。
挤一层奶油。
再挤一层豆乳，筛上黄豆粉。
然后再铺一层蛋糕，再挤奶油。
最后再挤上豆乳。
筛豆粉就完成了，冰箱冷藏后更美味哦！