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肉丝茶树菇(4/7)
牛肉切丝，放盐、糖、小茴香腌制五分钟，然后放淀粉搅拌上浆
茶树菇洗净控水，大个的撕开
蒜苗洗净切片
热锅凉油下牛肉丝滑散，变色乘出（此处照片忘拍）锅内留油下蒜苗炒香，放入茶树菇小火炒出水汽（此处说明一下：要把水汽炒出来再放调味料，这样蔬菜才能进一步吸收味道）
放生抽，光顾拍照放多了，哈哈
生抽放多了，颜色有点重了，最后关火放盐，拌匀
装盘