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宝宝辅食—杂蔬蒸藜麦(11/11)
食材准备好。三色藜麦提前泡2小时。宝宝吃把蚕豆的皮也剥掉了。
南瓜洗净、去皮、切丁。
玉米拨出来。
热锅,加少许橄榄油,入南瓜翻炒30秒。
豌豆,玉米,蚕豆依次加入,翻炒30秒。 柚子妈叨叨: 敲黑板啦!其实不炒也可以,直接将蔬菜和盐、生抽拌匀就可以开蒸了。我都试过,炒过更香更入味。但是如果你是做早餐或者宝宝沙拉,不需要加盐和生抽,也就不需要炒了!
加少许盐,一勺生抽,翻匀出锅。整个炒的过程1分钟搞定。 柚子妈叨叨: 加盐和生抽时,它适合当一道菜食用,如果是做早餐或者宝宝沙拉,蒸好后少加一点糖或炼乳。
出锅装盘。
撒上藜麦。(藜麦泡了2小时,看看是否部分出牙了?这些小牙是藜麦的胚芽,是高营养的集中地哦)
入蒸锅,大火蒸25分钟。能看得见白色藜麦变透明就ok了。
由于蒸的时候全程大火,麻麻们注意了!加水的时候加足了,大火蒸25分钟会蒸发到不少水。
可以做宝宝三餐,也可以做宝宝沙拉,或者点心、加餐都可以哦。粑粑麻麻们用它做早餐或者减肥者的晚餐再合适不过了。