配方：鸡蛋5个，细砂糖100克，低筋面粉130克，可可粉10克，玉米油15克，好时巧克力酱10克，烘焙巧克力豆适量。
先打鸡蛋到无水无油的盆中，
加糖打散。
持续打发10分钟基本达到比较稳定的状态，
滴落的蛋糊掉落到打蛋盆中，
痕迹并不会马上消失，
残留在打蛋头上的蛋糊，
能呈现出一个倒三角的形状，
这样就打好了。
分三次筛入低筋面粉到打发的蛋糊中，
用刮刀快速翻拌均匀。
翻拌时先将刮刀从1点钟位置切入，
然后沿着盆底划至7点钟位置，
再顺势从8点钟位置翻出，
每次翻拌均匀再加入下一次。
将面糊分装入纸膜中，
我喜欢满一些，
基本八分满。
这个过程要快一些，
每个杯中加入4-5粒烘焙巧克力豆。
晾凉后密封保存即可。
切开一个，
巧克力豆基本都沉底了。
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