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香椿鸡蛋饼(3/9)
香椿芽洗净，切成末。
碗里放入面粉和鸡蛋，搅拌均匀。
放入盐、香葱和香椿芽，用筷子搅拌在一起。
搅拌成这样。
平底锅放炉上烧热，烧干水份，用刷子在锅底刷一层薄薄的油。
用勺子把鸡蛋液倒入平底锅里。
晃动平底锅，使鸡蛋液平摊在锅底。
鸡蛋液凝固了，就可以出锅了，剩下的鸡蛋液依次摊成鸡蛋饼。
趁热把鸡蛋饼切成形状，装盘。