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春意盎然的玫瑰花慕斯(3/12)
准备好所有食材。
玫瑰花茶 加入少许开水冲泡
吉利丁片加入冷水泡软,待用。
奶油奶酪加入柠檬汁,隔水融化。
泡软的吉利丁片,取出后,隔水加热至液体状态。
手动打发淡奶油,因为奶油的量很小,所以手动打发,奶油稍微变稠即可。
把软化好的奶油奶酪,淡奶油,吉利丁液体,玫瑰花水,充分搅拌在一起。如果不够顺滑,可以过一遍筛。
在西丽家Silikomart玫瑰模具中,先撒入少许的干玫瑰花瓣,再倒入我们做好的慕斯。放进冰箱冷藏3个小时。
脱模后,水果装饰即可。
酸甜可口
入口即化
来张嘴,喂你。哈哈