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来，吃一碗鲜香四溢的小白菜牛肉馄饨(17/17)
小白菜清洗干净控干水分。
牛肉馅加入料酒，蚝油，盐，胡椒粉顺一个方向搅拌均匀。
加入姜末搅拌均匀。
锅坐水，水开，加入1勺盐，少许食用油（这样焯出来的小白菜碧绿），下小白菜焯熟。
捞出过凉水，攥干水分，切碎。
另起锅，锅热放油，放入小白菜，让油包裹住小白菜，这样不易出水。
小白菜和肉馅搅拌均匀，放入葱，拌匀。
馄饨皮放左手手指之间，放入馅，对角卷起馄饨皮。
再卷一下。
两头捏紧，简单的小馄饨就包好了。
其他依次包好。
锅坐火上，加入适量水，烧开，下入馄饨。
水开后馄饨飘起，煮四五分钟，馄饨飘起，加入适量生抽。
下入洗净的小油菜稍煮一下小油菜成熟后，点香油出锅就可以开吃啦！
撰写制作步骤
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