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菠萝咕噜肉(1/14)
里脊肉洗干净，切成小块丁
切好的肉丁，加入生抽，盐腌一下，打入一个鸡蛋，搅拌，然后裹上面粉
青椒、红椒，菠萝均切丁，菠萝用盐水泡15分钟
调制汁：1勺料酒，2勺生抽，3勺醋，4勺砂糖，适量的淀粉，半碗凉白开，适量的盐
热锅，放油，放入肉丁下去炸，大火炸2分钟，关小火，炸熟，这样会里嫩外酥哦
炸好的肉丁，捞起来备用
热锅后，放油，下番茄酱炒，接着倒入调味汁，熬成浓稠的汤汁，亲自试试味道，看看酸甜度是否符合自己的口味
熬好的汤汁，装碗备用
另起一锅，放少量的油，下大蒜爆香，接着倒入青椒、红椒、菠萝超出味道
倒入炸好的肉丁，翻炒均匀
最后倒入汤汁，翻炒均匀
焖3分钟，让汤汁裹着每个肉丁，就OK了。
OK啦
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