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凉拌土豆条(2/4)
土豆去皮，用狼牙刀切成一厘米的土豆条，用清水泡一会，除去部分淀粉；
香菜，香葱，青红椒，大蒜均切末备用；
土豆条放入开水中焯两三分钟，捞出放凉水中浸泡，为了土豆条更爽脆； 土豆条沥干水份，依次放入步骤2中调料，再加入盐，鸡精，香油，麻油，辣椒油，糖，生抽拌匀（有白芝麻也可放入，我拌好后才想起来）；
装盘，味道非常棒！