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油泼辣子爽口翡翠卷#春天中的一抹绿色#(27/31)
莴笋1/2根，去皮洗净；黄瓜一根洗净备用
用去皮器将莴笋刮成薄片
如图可见的样子
卷成筒状
黄瓜同样刮成薄片
卷成筒状
卷好后装盘
大蒜一头，去皮洗净
切成蒜末放入容器中
加入15毫升米醋
15毫升香醋
20毫升生抽
2克白胡椒粉
3克鸡精
放入5毫升香油
15毫升花椒油
加入2汤匙清水
拌匀即可
将调料淋在莴笋卷上
起锅倒入色拉油
小火，放入2汤匙辣椒面
两汤匙生白芝麻
小火炒出香味
淋在蒜末上即可
完成品
完成品
完成品
完成品
完成品
完成品
完成品